智慧邵陽縣5月7日訊

5月6日，縣委書記袁勝良到邵陽縣工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校督導(dǎo)校園食品安全工作。他強(qiáng)調(diào)，要時(shí)刻緊繃食品安全這根弦，做細(xì)做實(shí)食品安全各項(xiàng)工作，堅(jiān)決守牢校園食品安全底線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

在學(xué)校商店，袁勝良查看了貨架上食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，詳細(xì)詢問商品的進(jìn)貨渠道、存儲(chǔ)條件和銷售情況，要求商店經(jīng)營者務(wù)必嚴(yán)格把控食品質(zhì)量關(guān)，確保為學(xué)生提供安全、健康的食品。

在學(xué)校食堂，袁勝良詳細(xì)了解營養(yǎng)餐智慧后臺(tái)管理系統(tǒng)的運(yùn)行情況，通過智慧后臺(tái)系統(tǒng)，實(shí)時(shí)查看了食材采購、加工制作、營養(yǎng)搭配、餐食留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息數(shù)據(jù)。隨后還走進(jìn)廚房，對(duì)原材料儲(chǔ)存區(qū)、食品加工操作間、餐具清洗消毒區(qū)等進(jìn)行了細(xì)致查看。

袁勝良強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)師生身體健康和生命安全，不僅是一項(xiàng)民生工程、民心工程，更是一項(xiàng)良心工程，必須常抓不懈、嚴(yán)管嚴(yán)控。要時(shí)刻緊繃食品安全這根弦，做細(xì)做實(shí)食品安全各項(xiàng)工作，把校園食品安全放在心中、抓在手上，堅(jiān)決守牢校園食品安全底線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。學(xué)校要切實(shí)履行主體責(zé)任，將食品安全作為重中之重，強(qiáng)化日常管理，嚴(yán)格把控食品采購、貯存、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品來源可靠、質(zhì)量穩(wěn)定、安全合規(guī)；相關(guān)部門要加強(qiáng)協(xié)作，加大監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)做好食材溯源、加工流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)防控，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改，全力守護(hù)校園食品安全，為師生營造一個(gè)安全、健康的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。（鄧丹丹）